Fácil e muito prático: Os truques para cozinhar o arroz perfeito

Cozinhar arroz parece ser uma das coisas mais simples da cozinha, mas não é. Você também não precisa ser muito especialista, mas tem suas técnicas para torná-lo “solto e saboroso”.

A primeira coisa a ter em conta na hora de cozinhar o arroz é que deve ser feito com medidas exatas. Algumas das razões pelas quais os chefs especialistas dizem que é um prato complicado se devem a quatro elementos: é preciso ter cuidado com a quantidade de água que você usa, a intensidade do calor com que o cozinha, o tipo de arroz e até o tipo da receita que você vai preparar.

Quando você aprender a preparar bem o arroz, poderá fazer qualquer receita com esse ingrediente.

Quantas vezes não ouvimos aquela famosa frase: “o teste decisivo na cozinha é que você sabe preparar arroz”, para que você não sinta pena e se exiba com a família, ensinamos vários truques.

É assim que se cozinha o arroz

Siga estes passos para cozinhar o arroz ao pé da letra e obterá o resultado que procura há muito tempo:

lave o arroz

O arroz precisa ser lavado para remover impurezas ou amido solto que o torna mais pegajoso. A única maneira de saber se já está limpa é quando a água com que você lava sai limpa .

Evite desperdiçar grãos de arroz esvaziando a quantidade que você vai usar em uma peneira e você verá como é fácil lavá-lo.

Medir a água

Para não errar, a medida deve ser para cada xícara de arroz, são utilizadas 1 ½ xícaras de água .

Você tem que prestar atenção ao medir, porque se você for longe demais, o arroz ficará pegajoso e parecerá muito com pasta.

Cuide da intensidade do calor

Depois de ferver o arroz com a água correspondente, recomendamos que o ferva em fogo médio.

Quando começar a ferver, recomendamos que abaixe o fogo e cubra-o, mas não completamente, permitindo que o vapor escape e não fique preso no interior.

Abaixe a temperatura

Alguns minutos depois, verifique o arroz e, se notar que se formaram algumas “lacunas” ou buracos, cubra-o completamente e abaixe o fogo o máximo possível.

O final

Deixe assim por cerca de 15 minutos, desligue o fogo e está mais do que pronto para servir e saborear.

Recomendações Adicionais

Evite mexer o arroz enquanto estiver cozinhando.

Depois de lavá-lo um pouco frite, você pode fazer o mesmo, mas não é uma opção muito saudável.

Verifique-o constantemente para que a água não seja totalmente consumida desde o início e, assim, evite que ela queime.

Se algo não correr bem e a água não for completamente consumida, recomendamos que esvazie o arroz num recipiente que possa colocar no forno , aquecendo pouco a pouco conseguirá que a água restante seja consumida.

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